黄鸭叫鸡蛋汤

作者： 嘉霖嘉

鲜！

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1-2勺
• 葱 一小段
• 鱼 5条
• 小葱 一小段
• 姜 2-3片

黄鸭叫鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

从超市买回来黄甲鱼5条 让超市处理清洗好内脏后买单回家

步骤 2

用清水反复清洗鱼的外部表面粘液 大概清洗4-5次左右

步骤 3

清洗好之后加2-3勺盐和料酒（九江双蒸）一个半左右的瓶盖份量 主要去一下鱼腥味 腌制30分钟左右

步骤 4

准备好姜片 香菜 葱段（提前切好清洗备用）

步骤 5

先加油（2-3勺）煎好鸡蛋后放置一旁 用剩下的油小火！♨️小火！♨️煎黄甲鱼两面熟透后加入开水！♨️开水！♨️开水！♨️然后放入鸡蛋+姜片+葱段 💭盖上盖子大火3分钟有奶白色出现后转小火10-13分钟左右 （记得中途撇一下边边的汤沫）🍳

步骤 6

最后30秒左右放入香菜 （前面的葱段和姜片可以根据个人喜好挑出来丢掉或者和香菜一起放入碟子内享用👏🏻

步骤 7

出炉啦🥣

步骤 8

吃饭啦🍽️

菜谱创建时间：2023-12-18 20:09:48