电饭煲蛋糕（0失败 新手小白都可以)

作者： 烘培新手2

1 烘培其实很简单 不要去过分焦虑 2 网上的菜谱很多 可以参照 但不要全搬 不然只会更加繁琐 3 这个菜谱总结 蛋黄+低筋粉+牛奶搅拌完全,蛋清+白砂糖打发（没有打蛋器这种问题就不要说了 必须打蛋器) ,最后混合搅拌 放入电饭煲 结束等吃.

用料

• 鸡蛋 4只
• 牛奶 100ml
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 120克

电饭煲蛋糕（0失败 新手小白都可以)的做法步骤

步骤 1

选择充分干的两个盆 不能有水

步骤 2

蛋清蛋黄分离 不要让蛋黄进蛋清里 会影响打发

步骤 3

蛋黄牛奶先搅拌

步骤 4

搅拌成如图状

步骤 5

加低筋粉 继续搅拌

步骤 6

接上图

步骤 7

蛋清中直接加糖 柠檬汁可不加 真不会影响结果

步骤 8

打发到有小弯钩即可

步骤 9

步骤 10

蛋黄液倒入搅拌

步骤 11

混合

步骤 12

电饭煲锅刷油 倒入混合液

步骤 13

选择蛋糕功能 坐等开吃

步骤 14

步骤 15

蓬松度还可以

步骤 16

步骤 17

菜谱创建时间：2023-12-17 22:59:18