酱香猪脊骨

作者： 馋门煲汤

降温就想吃点肉，简单又好吃😋

用料

• 猪脊骨 1盒
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 葱 2段
• 盐 5克
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2汤匙
• 花椒 2粒
• 大料 1粒
• 冰糖 2克

酱香猪脊骨的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒凉水和脊骨一起下锅焯水

步骤 2

砂锅倒点底油小火慢煎猪脊骨

步骤 3

铁锅把调料炒香

步骤 4

加入煎好的猪脊骨撒盐

步骤 5

炒一会儿放酱油，记得小火

步骤 6

加水末过猪骨再加冰糖，此时再加两滴醋，真的是两滴提鲜，烧开后尝下味道淡的话就再加点盐

步骤 7

转入砂锅小火炖25分钟，15分钟时要开盖翻动防粘底

步骤 8

干汤后撒葱花香菜，盖上盖子直到开饭时打开。

菜谱创建时间：2023-12-17 22:52:54