配料简单的纯素“酸菜篓子”

作者： 胖九a

就喜欢吃没有肉的酸菜素饺子

用料

• 酸菜 2-3袋
• 盐 一勺半
• 饺子皮 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 一勺
• 花生油 适量
• 香油 适量

配料简单的纯素“酸菜篓子”的做法步骤

步骤 1

酸菜洗净攥干，反复3-4次洗净，剁成饺子馅，葱（山东的大葱我放了半根），大家可以酌情放。

步骤 2

姜去皮切沫，不反感生姜的可以多放一些，（我用了3袋，切了这些生姜），尽量剁碎，放入酸菜中。

步骤 3

酸菜吸油，可以适量看情况稍微多放点油（不想太油可以少调一些温开水，馅别太干），喜欢猪大油也可以放入猪大油，我放的花生油，香油看个人喜好，可放可不放，在放入生抽，适量五香粉，1.5勺的盐和一勺味精，拌匀备用。

步骤 4

可以包了。。。。。。

步骤 5

放入蒸屉，水开再蒸8-10分钟。可以吃啦！！！这样的酸菜素饺子，我老家有人习惯叫酸菜篓子，不知道有别的叫法没？😂

菜谱创建时间：2023-12-16 21:31:16