芋苗糍粑

作者： UV软膜天花广告灯箱

这道美食是我们广东很多地方的特色美食，只有过年过节的时候才会做来吃的，口感外酥里嫩，很好吃😋

用料

• 三象牌粘米粉 500克
• 牛奶芋头 5斤
• 细葱 2块钱
• 芝麻 100克
• 盐 自己适合的咸度
• 东古南乳 4块
• 十三香 10克
• 白胡椒粉 5克
• 蚝油 20克
• 生抽 20克
• 水 加到糊状即可

芋苗糍粑的做法步骤

步骤 1

牛奶芋头洗干净放水到锅煮到熟软，用手一压能压下去就行了

步骤 2

把皮剥了放干净的盆备用

步骤 3

剥好的芋头用铲或者平口的刀捣碎，不用捣得太碎，有颗粒感才好吃😋

步骤 4

芋头捣碎后加入粘米粉，葱，芝麻，蚝油，南乳，盐，生抽，白胡椒粉，十三香全加进去，加入水调成糊状

步骤 5

调成这样的状态就可以了，也不用太稀

步骤 6

油锅烧至可以可以炸的温度，放个筷子到油里，筷子有冒泡的感觉就可以放芋头泥进去炸了，用一根筷子一点点的推进油锅。

步骤 7

炸至金黄酥脆就可以夹起来吃啦！温热的时候吃最好了，外酥里嫩。

步骤 8

南乳买这个牌子的

步骤 9

粘米粉买这个买牌的

菜谱创建时间：2023-12-16 13:08:58