牛肉香菜煎饺

作者： 水云-77

最近怎么觉着自己包饺子特别上手，喜欢平底锅喷少许油小火慢煎，底部焦黄后加上小半碗水盖上盖子靠水蒸气把饺子彻底蒸熟，少油健康，不用架一锅水担心饺子没包严实成了片儿汤😭 肉馅前一天晚上就可以拌好，早上出门前把香菜切碎加入搅拌均匀放冰箱，饺子皮买的冷鲜现成的，中午回来一边包一边放锅里小火煎着，更快吃上

用料

• 牛肉 180克左右
• 香菜 200左右
• 香油 1汤匙
• 面粉我买的现成饺子皮 若干
• 酱油 3汤匙或者其中1汤匙用蒸鱼豉油
• 蚝油 3汤匙
• 鸡蛋 2个
• 盐 根据口味最后加少许
• 糖 半汤匙
• 料酒 2汤匙
• 十三香 1汤匙
• 黑胡椒 我用了三汤匙酱料和1汤匙研磨粉
• 洋葱 1小只切碎
• 生姜 四五片切碎

牛肉香菜煎饺的做法步骤

步骤 1

除了香菜各种食材搅拌一起放冰箱冷藏

步骤 2

香菜切碎加入拌匀

步骤 3

买的现成饺子皮，在拿起来放馅料之前手指沾水轻轻涂在饺子皮外沿，这样容易捏在一起

步骤 4

牛肉香菜黑胡椒绝配，喜欢的可以多加黑胡椒，个人觉得研磨出来的味道更cuan🤗

牛肉香菜煎饺的小贴士

锅底喷一点油不沾即可，关键就是底部焦黄后加入小半碗水盖上盖子，观察水汽快蒸干时候打开盖子，轻轻晃动平底锅，即可出锅

菜谱创建时间：2023-12-15 11:42:09