地瓜红豆饼

作者： 娉兰

用料

• 红薯 2个
• 糯米粉 20克
• 豆沙馅 250克
• 白糖 3勺

地瓜红豆饼的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡一夜，我还加了点饭豆。

步骤 2

地瓜切片争20分钟。

步骤 3

泡好的红豆煮半个小时，煮到非常软烂。放入料理机打成泥状。

步骤 4

放入白糖。

步骤 5

蒸好的地瓜捻成泥。

步骤 6

趁热，在地瓜泥放入糯米粉，搅拌均匀。

步骤 7

地瓜泥压成圆饼状，红豆泥团成球。

步骤 8

包裹后压成饼。

步骤 9

平底锅放油，地瓜饼两面煎一下。

步骤 10

又甜又糯。

菜谱创建时间：2023-12-14 20:04:29