豆沙小面包

作者： 干啥都慢的兔子

家庭做面包，怎么省事怎么来。这款面包只做了一发，口感还可以，消耗豆沙馅杠杠滴。

用料

• 牛奶 170克
• 玉米油 25克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 35克
• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 豆沙馅 300克(适量)

豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

除豆沙馅外 其余材料按顺序投入面包机和面。和面10分钟放冷藏5分钟。重复三次。

步骤 2

和好的面在案板上揉圆，按扁，分16份滚圆盖保鲜膜。

步骤 3

取一个面团按扁擀成中间厚的面饼，放入豆沙馅，包包子的手法收底，团圆，放入烤盘，依次包好。

步骤 4

烤箱放盘热水，放入烤盘，发酵大约一小时左右，轻轻按压表面迅速回弹，发酵完成。

步骤 5

面包胚表面刷剩余的蛋液，撒点芝麻，180度烤30分钟。根据上色程度适当调整时间。

菜谱创建时间：2023-12-14 19:35:07