干炸蘑菇

作者： 不是神仙

300g平菇，洗净，撒点盐腌出水份，拧干蘑菇，调个面糊（淀粉，面粉等比例，鸡蛋两个，一点点泡打粉，少量水，搅和面糊到粘稠状态），蘑菇一根根裹上面糊进油锅，千万要一根根放，否则黏成蘑菇饼

用料

• 平菇 克
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 淀粉 勺

干炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，撒盐，腌出水份后拧干蘑菇

步骤 2

调面糊：面粉，淀粉，鸡蛋两个，水少量，盐，十三香，泡打粉一点点，搅和成粘稠的面糊

步骤 3

蘑菇一根根裹上面糊开炸

菜谱创建时间：2023-12-14 12:52:04