比原味还要好吃的小古早抖臀蛋糕教程来啦

作者： 米粒mili_

浓郁的巧克力味，细腻绵软入口即化，爱吃巧克力的一定要试试这款古早蛋糕 🌸材料 低筋面粉75g 可可粉10g 玉米油55g 纯牛奶60g 鸡蛋5个 ✅做法 1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻10分钟左右 2️⃣低筋面粉和可可粉混合均匀，玉米油加热至80度左右，倒入面粉中搅拌至无干粉状态，倒入牛奶混合均匀后，加入蛋黄搅拌至顺滑流动状态 3️⃣蛋清➕白砂糖➕柠檬汁打发至泡沫细腻时，加入玉米淀粉继续打发至中性大弯钩状态，蛋白霜和面糊混合均匀 4️⃣装入裱花袋挤在模具中，撒上耐高温巧克力，烤箱上下火150度60分钟出炉震出热气

用料

• 低筋面粉 75g
• 可可粉 10g
• 玉米油 55g
• 牛奶 60g
• 细砂糖 55g
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁

比原味还要好吃的小古早抖臀蛋糕教程来啦的做法步骤

步骤 1

低筋面粉和可可粉混合均匀，玉米油加热至80度左右，倒入面粉中搅拌至无干粉状态，倒入牛奶混合均匀后，加入蛋黄搅拌至顺滑流动状态

步骤 2

蛋清➕白砂糖➕柠檬汁打发至泡沫细腻时，加入玉米淀粉继续打发至中性大弯钩状态，蛋白霜和面糊混合均匀

步骤 3

装入裱花袋挤在模具中，撒上耐高温巧克力，烤箱上下火150度60分钟出炉震出热气

菜谱创建时间：2023-12-14 09:45:27