冰糖葫芦

作者： 嚸寶

糖和水的比例是2:1，可用白砂糖，冰糖或者黄冰糖都可以，我这里用的是黄冰糖

用料

• 糖 80克
• 水 40克
• 竹签 4根剪对半
• 水果 适量

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把水和糖煮至融化（搅拌）， 糖融化后就不要再搅拌，不然糖会转沙， 只需转动锅即可（我用的是泼油小锅） 待出现密集泡泡用双筷子蘸点放冷水里，糖如果拉丝就还没好，糖结块，吃起来脆脆的就可以裹水果了

菜谱创建时间：2023-12-13 15:01:17