无糖红枣小米糕

作者： 饭饭家的美善品世界

非常健康的一款控糖美食，有小美0失败哈

用料

• 小米 80克
• 红枣（去核） 60克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克

无糖红枣小米糕的做法步骤

步骤 1

80克小米放入主锅，20秒速度10打碎，打两次

步骤 2

磨成小米粉

步骤 3

将小米粉过筛，另外准备一个碗称好玉米油和牛奶，事先煮一些开水备用

步骤 4

红枣洗净去核放入主锅，主锅一定要无油无水，包括主锅盖，10秒速度10打碎

步骤 5

将锅壁的红枣碎刮入锅底

步骤 6

装上蝴蝶棒，蝴蝶棒也需要无油无水，打入六个鸡蛋，鸡蛋液大概300-320克左右，15分钟-40度-速度4打发

步骤 7

打发好的红枣鸡蛋糊，加入小米粉，牛奶和油的混合液，用刮刀将部分鸡蛋糊盖住面粉，以防喷溅，5秒速度3混合

步骤 8

混合好的蛋糊，拿掉蝴蝶棒，用刮刀将锅壁没有混合均匀的干粉翻拌一下

步骤 9

倒入耐高温玻璃碗，蒙上保鲜膜，保鲜膜不要蒙太紧，留有一定的空间

步骤 10

主锅加入事先煮好的800克开水，一定要滚开的水，架上蒸锅，45分钟-Voroma-速度1蒸煮

步骤 11

不用看管，一定要蒸透哦

步骤 12

好了之后，马上掀开保鲜膜，倒扣在晾网上，这时候动作要快

步骤 13

凉了之后脱模

步骤 14

切开即可开吃

步骤 15

组织不错哦

步骤 16

还不错吧！

菜谱创建时间：2023-12-13 12:10:55