蟠龙菜

作者： 下厨房用户_brcg

蟠龙菜

用料

• 淀粉 1.8两
• 盐 8-10克
• 洋蛋清 2.5个
• 姜 20克
• 葱 20克
• 味精 2克
• 胡椒粉 1克
• 肥肉 300克
• 瘦肉 200克

蟠龙菜的做法步骤

步骤 1

肥肉切条，瘦肉用刀或者绞肉机绞成肉沫，肉沫加盐和蛋清搅拌摔打20分钟左右直至手抓肉沫拿起来摊开肉沫不掉下来

步骤 2

加肥肉条和淀粉一起搅拌20分钟左右用蛋皮包裹上锅蒸40分钟左右ok

菜谱创建时间：2023-12-12 10:48:06