泰式咖喱蟹

作者： 月月的妈66

我家小朋友特别喜欢吃大闸蟹，太辣的吃不了，于是给孩子做成了咖喱味的。咖喱蟹是由咖喱、梭子蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点，味道真是绝绝子，小朋友超级喜欢吃。

用料

• 咖喱 1块
• 洋葱 半个
• 梭子蟹 2只

泰式咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。

步骤 2

洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。

步骤 3

口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。

步骤 4

梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。

步骤 5

小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。

步骤 6

出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。

步骤 7

可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。

步骤 8

吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。

菜谱创建时间：2023-12-12 09:26:34