牛肚炒西芹

作者： 袁小厨-学徒

牛肚片：尽量平着刀切，显着片大，牛肚片还薄（易熟～）

用料

• 牛肚 200克
• 西芹 200克
• 葱 10克
• 姜 3克
• 蒜 10克
• 干辣椒 2个
• 盐 3克
• 生抽 5克
• 五香粉 2克
• 醋 5克

牛肚炒西芹的做法步骤

步骤 1

1:备菜 （1）牛肚切片 （2）西芹切薄

步骤 2

2:炒菜 （1）热油，放姜，放干辣椒，放葱蒜，爆香 （2）放牛肚，炒一下 （3）放生抽，五香粉，炒一下 （4）放西芹，放盐，炒一下 （5）放醋，炒一下 （6）起锅 （中途粘锅，可加点水，不宜加多，避免成煮菜）

菜谱创建时间：2023-12-12 00:53:55