简单易做粉蒸排骨（肉）

作者： 学做100道菜菜

排骨或者瘦肉都可以的，蒸肉粉买的现成的，有五香粉和香辣粉，香辣粉就可以再加点五香粉

用料

• 排骨 300g
• 蒸肉米粉 一袋
• 生抽 两勺
• 蚝油 半勺
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 土豆 1大个

简单易做粉蒸排骨（肉）的做法步骤

步骤 1

选用的肋排，排骨用冷水多冲洗几遍去血水，沥干，加入耗油、生抽、姜末、蒜末腌制30分钟…不用再加盐了，会咸口，需要加入少量油一起抓匀 如果是选用五香的，半小时后直接加粉粉抓匀称，再搅拌腌制10分钟 也可以再加入点豆瓣酱（用油烧后淋入一起抓匀腌制）或者老干妈（直接放），少量即可，不然味道很重~

步骤 2

裹上了粉粉的排骨

步骤 3

土豆切块洗干净用冷水泡一下，沥干，铺在碗底，再铺上腌制好的排骨

步骤 4

用高压锅蒸了30-40分钟应该就可以啦~其他的蒸锅40-60分钟更好，保证粉粉嫩嫩，肉也嫩嫩~

步骤 5

用的蜀阿姨…蒸肉粉…还不错

菜谱创建时间：2023-12-11 18:05:37