川贝陈皮柠檬膏

作者： 蓝水晶_myal

家里种的柠檬熟了，川贝陈皮柠檬膏安排上。

用料

• 柠檬 1000克
• 黄冰糖 2000克
• 川贝粉 35克
• 新会陈皮粉 50克

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬自家种的用清水洗净擦干水分切片备用：

步骤 2

隔水炖锅底先铺一层柠檬再放一层冰糖一层陈皮川贝，这样一层层叠叠着铺满。

步骤 3

不加一滴水，柠檬炖煮后会出水。加盖炖盅炖16个小时。

步骤 4

因为不想太甜所以冰糖放少了些，炖了16个小时后我又放锅里再收了一会汁，锅里不要煮太久，煮到锅铲推动有点阻力就行了，凉了后会浓稠。

川贝陈皮柠檬膏的小贴士

陈皮药店买的时候可以打粉，川贝我直接买的川贝粉，冰糖最好用黄冰糖不要问为什么，就是要用黄冰糖。隔水炖中间要记得盅里要加水。熬好的膏冲温水喝酸甜带点苦好喝。

菜谱创建时间：2023-12-10 20:55:25