清蒸鲈鱼

作者： 叫我小姐姐哈

非常适合宝宝吃

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 3勺左右
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒸鱼豉油 2-3勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

葱、姜切丝备用（我这里刚好用剩下的半根葱，所以切的片），再切一点葱白备用（切丝）

步骤 2

鲈鱼洗干净

步骤 3

在鱼身上划几条，这样更容易蒸熟、入味

步骤 4

蒸鱼盘摆好姜丝、葱

步骤 5

把鱼从肚子剪开（也可以不剪开，直接把葱丝、姜丝塞进鱼肚子里）平铺在蒸鱼盘

步骤 6

剩余的姜丝、葱可以塞进划开的鱼肉里

步骤 7

锅里加水，水开后把鱼盘放入蒸屉，蒸7-8分钟）

步骤 8

蒸好后，倒掉鱼盘子里的水

步骤 9

给鱼铺上提前备好的葱丝

步骤 10

热油浇上，滋啦滋啦的声音，香味一下就出来了

步骤 11

倒入蒸鱼豉油，大功告成！哇，真香！♥️

清蒸鲈鱼的小贴士

1、我没有用盐，喜欢吃味道重的多倒点蒸鱼豉油，或者可以在洗干净鱼后，在鱼身上均匀涂抹少许盐（一定要少）。 2、蒸鱼豉油的量看个人喜好了。 3、鱼不可以蒸时间久，就蒸老了，7-8分钟刚刚好。

菜谱创建时间：2023-12-10 10:15:16