零失败！零厨艺！8分钟搞定叉烧炒蛋！

作者： 美食JIA

叉烧炒蛋是一道家常菜，老少咸宜，今天我就分享下如何做好这道菜，从材料准备到烹饪完成，大概只需八分钟，非常简单易上手！

用料

• 盐 半勺
• 鸡蛋 4个
• 叉烧 250克
• 糖 一丁点（可不下）

零失败！零厨艺！8分钟搞定叉烧炒蛋！的做法步骤

步骤 1

首先我们买好叉烧，这里大概半斤左右。

步骤 2

把叉烧切碎，切成长条形，实际大小可以自由选择。

步骤 3

把四个鸡蛋粗略打散，并下半勺盐，调个底味。鸡蛋不需要打到起泡，鸡蛋液看起来比较均匀即可。

步骤 4

把切好的叉烧倒进蛋液，用筷子搅拌，让叉烧和鸡蛋充分融合。

步骤 5

热锅加油，把鸡蛋叉烧放进锅里。如果锅比较小，可以分批炒。

步骤 6

鸡蛋一面凝固了，就翻转到另一面，直到鸡蛋表面出现焦黄色即可，我喜欢甜口，所以最后会撒一丁点糖。

步骤 7

大功告成！

零失败！零厨艺！8分钟搞定叉烧炒蛋！的小贴士

鸡蛋很容易焦，一定要记得加多点油，同时注意火候。

菜谱创建时间：2023-12-09 17:31:56