叉烧馅

作者： 哦弥托佛

用料

• 梅头肉 1200克
• 白糖 140克
• 南腐乳 3块
• 叉烧酱 40克
• 蚝油 40克
• 老抽 35克
• 盐 9克
• 鸡精 5克
• 黑胡椒 少许
• 叉烧芡汁
• 水 600克
• 低筋粉 40克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 65克
• 蚝油 65克
• 老抽 35克
• 麻油 6克（可不放）
• 黑胡椒 少许

叉烧馅的做法步骤

步骤 1

面团可用汉堡胚面团，糖加到70克；烘烤最后可以刷蜂蜜再烤一会；馅料制作叉烧跟叉烧芡汁1：1混合，如叉烧肉400克加入400克芡汁，加入50克炒过的洋葱碎拌匀即可！此份量馅料可做80克面团18个

菜谱创建时间：2023-12-08 09:45:15