鸡柳

作者： 微信用户_dith

用料

• 鸡胸肉 500克
• 水 250克
• 盐 5克
• 味精2克 2克
• 小苏打1克 1克
• 鸡粉10克 10克
• 蒜粉5克 5克
• 咖喱粉1克 1克
• 孜然粉4克 4克
• 13香1克 1克
• 土豆淀粉10克（单独最后放） 10克
• 鸡蛋 1个

鸡柳的做法步骤

步骤 1

1.以上食材除了鸡蛋和淀粉以外，其余的全放入碗中把它搅拌均匀。最后放入淀粉再次搅拌均匀。冰箱冷藏两小时以上。（蒜末粉没有的话，可以放3～4瓣大蒜放入水中打成泥浆，倒入肌肉中。）

步骤 2

2.把鸡蛋液倒入鸡肉中，搅拌均匀之后。裹上面包糠。可以买白色的面包糠，因为家里刚好只有黄色的，就直接用了。

步骤 3

3.用小火转中火慢炸至金黄捞出即可。（自己炸的过程中注意火候，然后看鸡柳的颜色炸至金黄即可。）

菜谱创建时间：2023-12-07 11:40:06