西红柿山药鸡蛋汤（主打养胃）饭渣提高食欲

作者： 舒怡1226

主打就是一个养胃。不管什么年龄，只有胃口好，才会身体好嘛。让普通的小日子过的有滋有味呀，用心做好每一餐。

用料

• 西红柿 一个
• 铁棍山药 200克
• 鸡蛋 一个
• 生抽 一小汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 2克
• 香油 少许
• 香菜 一棵
• 葱炝锅 适量
• 玉米油 3克

西红柿山药鸡蛋汤（主打养胃）饭渣提高食欲的做法步骤

步骤 1

起锅倒入玉米油（做素菜喜欢用玉米油、橄榄油，因为这种油不油腻，有菜的清香），放入葱花爆香

步骤 2

随后放入西红柿炒，必须炒出汤汁（这一步很重要，不然低汤没有酸味，影响口感）

步骤 3

炒出汤汁后，加开水

步骤 4

把提前准备好的山药剁碎（铁棍山药最好，其它品类山药也是可以的）放入西红柿汤中大火煮开，转中小火煮10分钟，一定煮透。随后加入生抽，白胡椒粉及盐少许。

步骤 5

最后淋入提前准备好的鸡蛋液，加香菜、香油出锅即可。不管是早餐还是午餐，暖暖的一碗都是非常适合的。有助于饭渣提高食欲，妈妈们做起来呀。

菜谱创建时间：2023-12-06 20:27:36