萝卜丝饼

作者： 小青草爱做饭

点超市外卖的时候凑单买了两个水萝卜，放了一星期了也没吃，今天抽风做个萝卜丝饼

用料

• 萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉
• 盐
• 小葱
• 十三香
• 食用油
• 香油

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净削皮，用擦丝器擦成细丝，葱切碎，都放到一个盆里，加入两个鸡蛋、十三香、盐、香油、适量面粉，一起拌匀； （加面粉和鸡蛋的目的是让萝卜丝能粘到一起，加面粉的量根据搅拌过程中能不能粘到一起定，多点少点都可以）

步骤 2

静置一会，萝卜会出点水，让萝卜面糊更黏糊；

步骤 3

锅中放油，小火，把面糊用筷子挑一坨到锅中，整理均匀平整，小火煎一会晃动锅子感觉定型后可翻面，大胆的颠锅翻面即可；煎一会晃动锅子定型后再次翻面，常晃动常翻面检查别糊了，小火慢慢煎到两面金黄即可出锅

步骤 4

继续重复上面的步骤，直到把面糊用完

菜谱创建时间：2023-12-04 22:35:51