宫保鸡丁

作者： 子涵酱

用料

• 鸡腿肉 3只
• 花生米 一把
• 蒜 半头
• 大䓤 一小段
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 生姜 几片
• 白糖 一丢丢
• 干辣椒 五个
• 花椒 一把
• 蚝油 一勺
• 醋 适量
• 盐 一丢丢
• 玉米淀粉 一丢丢
• 白胡椒粉 一丢丢
• 辣椒面 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨切块 加适量生抽 老抽 一丢丢白胡椒粉 姜粉和玉米淀粉 最后倒点食用油锁住水分 腌制十分钟左右

步骤 2

油热把干辣椒和花椒炸一下

步骤 3

炸香捞出来备用

步骤 4

盛点油出来

步骤 5

下鸡腿肉翻炒几下 加大葱 姜和蒜末

步骤 6

加辣椒面

步骤 7

倒调好的汁

步骤 8

我用的现成的花生米 也可以自己炸

步骤 9

最后倒之前碗里的油

步骤 10

翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2023-12-04 18:13:30