腌咸菜

作者： 楚楚020

记录第一次腌咸菜。 超市的芥菜0.98元一斤，买了20斤，家里两个小桶刚好能放进去。 .菜买回来没洗，放在天台晒了1天 .第2天放在盆里用了一包粗盐搓 .桶和盆、石头都是提前洗干净晾干了的 .搓好的芥菜卷成一团码进桶里，然后把石头压上去（石头太小了，好像作用不太大😂） .没有放水，盖上盖子拧紧 .12.29腌的，今天12.4，图片上可以看到冒出很多水。 过几天再来更新。

用料

• 芥菜
• 粗盐

腌咸菜的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-12-04 07:49:24