小炒黄牛肉 微辣版

作者： 妮歌哥

小炒黄牛肉是家乡菜啊，无奈不怎么能吃辣了，就不用小米辣和泡椒，放了真地道。

用料

• 牛肉 1 斤
• 姜 半只
• 蒜 半个
• 蚝油 适量
• 小米辣 1个 辛辣版用 我不用
• 泡椒 1个 辛辣版用 我不用
• 香菜 250克
• 小苏打 若干
• 盐 若干
• 料酒 若干
• 老抽 若干
• 生抽 若干
• 红椒 1个
• 青椒 1个

小炒黄牛肉 微辣版的做法步骤

步骤 1

牛肉横刀切片，加生抽，老抽，料酒腌制半小时。

步骤 2

生姜 大蒜切好备用。

步骤 3

青椒红椒压扁切丝备用。

步骤 4

香菜洗好根茎分开 备用。

步骤 5

热锅冷油，姜蒜下锅爆香。

步骤 6

牛肉下锅翻炒，青椒红椒放入翻炒。

步骤 7

青椒红椒稍软放入香菜梗子。

步骤 8

放入香菜叶子，出锅。

菜谱创建时间：2023-12-03 20:45:51