罗宋汤

作者： 阿瑰小姐

爱番茄的我，心里头绝对少不了那一碗红彤彤的罗宋汤呀！哈哈哈…入冬正好来上一大锅！虽然没有甜菜根，但是丝毫不影响我对它的爱！

用料

• 牛腩 多多益善
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 卷心菜 1/2个
• 芹菜 2根
• 生姜 5片
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱 1袋
• 黄酒 20ml
• 盐 2克
• 生抽 20ml

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切大颗粒一些，入冷水，放姜片。

步骤 2

入冷水锅煮5分钟左右，焯水。

步骤 3

多少会有一些杂质。

步骤 4

二次清洗后备用。

步骤 5

为了方便操作，我习惯提前一晚，用电饭煲先煮好牛肉清汤。

步骤 6

看看，第二天打开电饭煲就香味满溢啊！哈哈哈

步骤 7

牛肉已经相当赞赞赞啦…

步骤 8

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

步骤 9

蒜末番茄入锅翻炒片刻。

步骤 10

番茄出沙挤入一袋番茄酱，翻炒均匀。

步骤 11

加入土豆、胡萝卜

步骤 12

翻炒软化后加入生抽20ml调味上色。

步骤 13

加入白洋葱。

步骤 14

灵魂牛肉清汤驾到～大火煮15分钟。

步骤 15

放入卷心菜，大火再煮5分钟。

步骤 16

加入芹菜段，连芹菜叶一起放。撒上黑胡椒调味增香。

步骤 17

完成✅……

菜谱创建时间：2023-12-03 13:18:35