自制益生菌甜酒酿

作者： 晴雨三三

有了甜酒酿，酒酿汤圆、酒酿水波蛋，各种小甜品变鲜活起来～

用料

• 糯米 500g
• 凉开水 100g
• 甜酒曲 1包（2g）

自制益生菌甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4小时左右，蒸熟。降温至35度左右，拌入酒曲。

步骤 2

放入容器压实，中间挖个小坑，挖到底部，淋入凉开水，放酸奶机（或35左右的地方），保温36小时。

步骤 3

酒香味浓浓的，这时的米粒变得非常轻盈，出酒量还挺多的。甜甜的清酒可以喝啦啦啦～

菜谱创建时间：2023-12-03 12:16:17