金汤酸菜面

作者： 思墨清欢

这道菜是本人的一道自创菜，基于本人在前两天发的秘制金汤大肉面改制而成，全新口味，欢迎大家制作品尝非常好做，新手也能做得很好吃。

用料

• 四川酸菜 一棵
• 蒜 2瓣
• 姜片 2片
• 盐 1勺
• 干辣椒碎 3勺
• 干小米辣 4个
• 葱 1段
• 香菜 1根
• 肉卷 适量
• 八角 1个
• 麻椒粒 1把
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 洋葱 半个

金汤酸菜面的做法步骤

步骤 1

首先把酸菜洗净后，掰成单个叶片。然后切开，切成小段,洋葱去掉外皮后洗净，切成小块

步骤 2

如图所示

步骤 3

准备香料

步骤 4

食用油的量就是平时吃饭的半碗左右

步骤 5

把准备好的香料和葱姜蒜。干辣椒碎和麻椒放到一起兼职。葱姜蒜，表面金黄后，过滤干净

步骤 6

注意干小米辣切成段后不要放入 把干小米辣放到刚才装食用油的碗里

步骤 7

然后浇入过滤好的热油

步骤 8

然后把食用油倒入锅内，再加入洋葱和酸菜翻炒一下，倒入半锅水左右

步骤 9

出锅5分钟前加入肉卷

步骤 10

在吃之前可以根据口味添加香菜，芝麻，辣椒油，麻油等

菜谱创建时间：2023-12-02 21:19:17