海盐牛乳蛋糕卷

作者： 张大大大大大大大王

搬运“千大吃货的日常”视频配方，仅为自己记录方便制作。 原视频在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/107233314/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 蛋糕卷部分
• 淡奶油 70克
• 玉米油（可换黄油，易消泡） 50克
• 牛奶 20克
• 海盐（食盐0.5克） 2克
• 低筋面粉 68克
• 蛋黄 74克
• 蛋清 160克
• 细砂糖 65克
• 奶油部分
• 淡奶油 260克
• 海盐 1克
• 糖粉 16克
• 奶油奶酪 50克

海盐牛乳蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

全部配方截图

步骤 2

先做蛋黄糊

步骤 3

加入两克海盐（食盐为0.5克）

步骤 4

步骤 5

步骤 6

蛋清部分

步骤 7

夹心奶油部分，食用盐减量

步骤 8

菜谱创建时间：2023-12-02 11:28:49