🕺芝士焗饭💃

作者： 冬觉主

大学食堂里的芝士焗饭让人念念不忘，记不清一份是十几块钱了。记得有一次发现里面颗粒红彤彤的，第一反应肉没熟😐后来发现原来是西红柿😜恰逢周五晚上，自己在家动手做一下，真材实料超级足，吃一口，十分满足😋😋

用料

• 米饭 2碗
• 马苏里拉奶酪 适量
• 洋葱 半个
• 什锦蔬菜 适量
• 香菇 8朵
• 西红柿 1个
• 腊肠 1根
• 番茄酱 适量
• 油 适量

🕺芝士焗饭💃的做法步骤

步骤 1

洋葱切成小丁，什锦蔬菜焯水后备用

步骤 2

西红柿去皮切成丁，腊肠切片，香菇焯水后切成丁

步骤 3

热锅凉油，洋葱下锅翻炒片刻，加入腊肠炒至变色。如果粘锅加少许水。

步骤 4

加入西红柿，炒出汤汁。翻炒过程中也可加入少许水。

步骤 5

加入备好的香菇丁以及什锦蔬菜，少许酱油，适量番茄酱继续翻炒片刻。直至配菜全部炒熟。

步骤 6

关火，混入白花花的大米饭。

步骤 7

将大米饭与配菜混均匀。

步骤 8

装入烤箱专用碗。

步骤 9

加入满满的芝士碎。

步骤 10

上下火180℃烤20分钟左右，期间根据芝士状态，可适当调整温度。因为之前配菜已经大火翻炒至熟，所以这一步主要是加热芝士，顺便再可以再加热一下米饭。开吃呀，一口下去太满足啦🤗

🕺芝士焗饭💃的小贴士

1.配菜一定要提前炒至熟透，就不会出现菜还没熟芝士已经烤糊的情况啦😉 2.腊肠也可以换成培根。 3.这个配菜发配用来做披萨，味道也不错，酸甜口的😋

菜谱创建时间：2023-12-01 23:06:19