粉色奶油奶酪巧克力慕斯

作者： 无盐无语

这款特别适合小女生呦～粉色心形蛋糕～

用料

• 无糖酸奶 140克
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 200克
• 嘉丽宝红宝石巧克力（或牛奶巧克力替代） 100克
• 牛奶 30克
• 白糖 35克
• 吉利丁片 15克
• 消化饼干 90克
• 黄油 40克
• 奥利奥粉色饼干碎 适量

粉色奶油奶酪巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油融化后+消化饼干碎后混合均匀，倒入模具中铺平压实后放冰箱冷藏

步骤 2

吉利丁提前泡软

步骤 3

奶油奶酪加白糖，隔水软化，加入酸奶拌匀

步骤 4

泡好的吉利丁片捞出，放入牛奶+ 红宝石巧克力中，隔水加热融化，倒入奶酪糊中

步骤 5

奶油打发6分发，倒入到巧克力奶酪酸奶糊中 搅拌均匀，再倒入模具中冷藏4小时以上即可

步骤 6

脱模后，撒上粉色奥利奥碎装饰即可~

步骤 7

注： 1，粉色巧克力效果一般，不必追求内部粉色，可用牛奶巧克力替代 2，增加了奶油奶酪，口感丰富，比单纯酸奶+巧克力口味浓醇

菜谱创建时间：2023-12-01 18:29:02