西红柿青椒炒茄子

作者： supermonkey耶

用料

• 茄子 2只
• 西红柿 3个
• 青椒 3根
• 蒜 一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

西红柿青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块 1.茄子应该切条，懒了，切得太大快了。 2.加点盐放个十分钟可以去水分。

步骤 2

切好配菜～ 吃不了太辣，青椒去籽。

步骤 3

加油下茄子炒软 这个太大块不好炒软，两面变色就行，盛出。

步骤 4

下油热锅爆香蒜末

步骤 5

加入西红柿炒出汁来，炒一两分钟。

步骤 6

加入青椒，炒一两分钟。

步骤 7

把茄子在加下去炒～

步骤 8

加半勺蚝油、两勺生抽，加热水没过所有的食材，翻炒均匀。

步骤 9

大火烧开后，盖上锅盖转中小火煮个七八分钟，然后开锅，大火收汁。 收汁的时候可以试一下味道，要是不够味道可以在适量加点生抽蚝油～

步骤 10

盛出开吃哈。

菜谱创建时间：2023-12-01 12:52:26