备料:虾-去虾线;土豆-切粗条;芹菜;切段;小料:绿椒、小米椒、蒜
煎虾:锅内热油,将虾煎熟至金黄
煎薯条:用煎虾的油直接煎薯条,煎至金黄
炒底料:先将蒜、辣椒炒香,然后放入一块火锅底料炒化
放虾、土豆、芹菜,翻炒到每个食物上裹满调料