超入味的家常炖鱼

作者： 私喜

超好吃的家常炖鱼，超简单，快来试试

用料

• 河鲈鱼 两条
• 葱、姜
• 八角、干辣椒
• 料酒、醋、生抽、老抽、白糖、盐
• 香菜

超入味的家常炖鱼的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，放入葱姜大料，我放了两粒八角，半颗葱，5片姜，喜欢吃辣的可以放两颗辣椒，炒出香味再进入下一步

步骤 2

海鲈鱼用厨房纸巾擦干水分之后下锅，以免迸溅

步骤 3

两面都煎至发黄

步骤 4

倒入一汤勺料酒的量，烹一下，去腥味

步骤 5

根据个人口味倒入醋烹一下，去腥提鲜

步骤 6

倒入李锦记生抽

步骤 7

再倒入少许老抽，老抽是用来调颜色的

步骤 8

加水，没过鱼身

步骤 9

开锅之后捞出前面调味煮烂的葱姜

步骤 10

加入一勺糖调味

步骤 11

锅中水分还剩一半的时候尝尝咸淡放盐调味

步骤 12

不要把水煮干，最后放上香菜，出锅～整个烹饪过程大概半小时左右，非常简单，快试试吧～

菜谱创建时间：2023-12-01 04:25:42