新疆烤包子

作者： 点心的妈妈

能做8个

用料

• 面团；
• 面粉 300克
• 水 100克左右
• 鸡蛋 2个
• 油 10克
• 馅料；
• 洋葱 1个
• 羊肉 500克
• 盐 2小勺
• 生抽 15克
• 老抽 3克
• 耗油 一点
• 孜然面 15克
• 辣椒面 5克
• 黑胡椒 20克（多多益善）
• 麻油 10克
• 白芝麻 适量

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉➕水用筷子搅成絮状，1个半的鸡蛋➕油倒入面粉里搅拌光滑，套上保鲜膜醒30分钟。

步骤 2

羊肉用绞肉机打碎，➕2小勺盐➕15克生抽➕3克老抽➕一点耗油➕15克孜然面➕5克辣椒面➕20克黑胡椒➕10克麻油，一个方向搅拌均匀。

步骤 3

洋葱用绞肉机搅碎，加2勺盐吸收水分。把水避干，倒入肉馅搅拌均匀。

步骤 4

醒好的面切成8份，擀成长方形，加入肉馅，上下对折，在左右对折。

步骤 5

烤盘中铺上油纸，把烤包子放入盘中，刷上剩下的鸡蛋液，撒入适量白芝麻。

步骤 6

烤箱190度烤20分钟，转220度烤10分钟。

步骤 7

自己做的烤包子真是皮薄馅多呀～

菜谱创建时间：2023-11-30 22:43:27