虾饺馄饨

作者： happy哥的妈咪

用料

• 猪肉 250g
• 虾 500g
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 3-5根
• 食用油 适量

虾饺馄饨的做法步骤

步骤 1

1斤虾的虾头虾尾分开虾去壳；虾头不要丢，留着炸虾油。

步骤 2

半斤五花肉去皮，绞成肉馅，绞碎一点。

步骤 3

猪肉留在绞肉机里，把虾加进来一起绞。

步骤 4

虾肉不需要绞太碎，有点颗粒感吃起来口感好。

步骤 5

加个鸡蛋进来朝一个方向搅和。

步骤 6

加点料酒、少许白糖、适量盐、适量胡椒粉，一个方向搅和，这样绞出来的馅料比较筋道。

步骤 7

葱花放进来。

步骤 8

锅里放油，是炒菜油的3-4倍。

步骤 9

炒至油有点红就好了，把虾头捞出丢掉。

步骤 10

虾油淋在葱花上，搅和匀就成了。

步骤 11

包馄饨吧……

步骤 12

每天的早饭有着落了…

步骤 13

碗里放盐、生抽、醋、紫菜、虾皮、香菜、葱花、香油。

步骤 14

开水加进来，一定是刚烧开的开水哦。

步骤 15

煮好的馄饨加进来，热腾腾的馄饨…

菜谱创建时间：2023-11-30 09:46:06