老式鸡蛋糕

作者： 糯米米麻麻

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 45可
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 120克
• 香草精 2克

老式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

做的时候怕消泡全程没拍照，下次录过程 1，鸡蛋炖温水上打发更快，放点香草精去腥，没有就家柠檬汁或朗姆酒，一两克就行 2，加糖打发的硬一点，能在打蛋头上轻易不掉落 3，加入面粉分次加入，不要过度搅拌，没有干粉就行，过筛分3次加入 4，加入玉米油（我不喜欢太干蛋鸡蛋糕） 大的杯子蛋糕正好6个 5，140度20分钟转120度10分钟

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2023-11-30 09:45:15