孜然三丝炒肉

作者： 蕉篱

将冰箱剩余食材搭配起来做的一盘菜，虽然初衷是解决边角料，但却相当好吃😋配面下饭都不错。

用料

• 猪瘦肉 150g
• 青椒 1-2个
• 洋葱 1/3个
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 油辣椒 1勺
• 孜然 适量

孜然三丝炒肉的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉（我用的里脊）切丝，盐和胡椒粉少许、生抽1勺、孜然1小撮、料酒1勺抓匀腌制半小时以上。

步骤 2

洋葱、青椒、胡萝卜切丝。

步骤 3

少油将肉丝炒至表面完全变色，盛出。

步骤 4

少油将洋葱炒香胡萝卜炒软后，加入青椒翻炒片刻。

步骤 5

加入肉丝，加1勺油辣椒、适量盐炒匀。

步骤 6

最后加入1小撮孜然炒匀。

步骤 7

孜然的香加上洋葱带来的甜味会给你惊喜～

菜谱创建时间：2023-11-29 20:11:02