焦糖伯爵红茶蛋糕（8份）

作者： 柒拾分

用料

• Lotus焦糖饼干 100g
• 黄油 35g
• 红茶碎 2～3g
• 牛奶 50g
• 吉利丁片 10g
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 30g
• 奶油 200g
• Lotus焦糖饼干（装饰） 8块

焦糖伯爵红茶蛋糕（8份）的做法步骤

步骤 1

100g饼干捣碎➕35克黄油搅拌均匀

步骤 2

放入6寸正方形模具压平，压平后放冷冻冻半个小时定型

步骤 3

牛奶50g➕红茶碎2g煮沸后➕泡好的吉利丁10g搅拌均匀放置温热

步骤 4

奶油奶酪200g➕细砂糖30g搅拌至顺滑 倒入（步骤三）牛奶红茶液搅匀备用

步骤 5

奶油200g打发至轻微有纹路，（步骤4）奶酪糊倒入奶油中混合均匀即可倒入模具

步骤 6

饼干铺满即可放入冷藏3个小时以上定型后切块品尝（小提示：着急吃也可以速冻1个小时）

步骤 7

定型后切块用油纸打包装，完结……

菜谱创建时间：2023-11-29 01:58:55