大家快来试试泰式酸辣手撕鸡！

作者： LLUWEI

操作超级简单快捷，中午随手做的，酸酸甜甜直接干了一碗白饭🥹🥹

用料

• 鸡胸肉 1块
• 虾 3只
• 无骨鸡爪 2只
• 小米椒 3根
• 大蒜 4瓣
• 柠檬 半个
• 小青柠 3个
• 洋葱 半个
• 芭乐 1/4个
• 白糖 4克
• 盐 3克
• 鱼露 3克
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 3克

大家快来试试泰式酸辣手撕鸡！的做法步骤

步骤 1

做法如下！ 1.鸡胸肉冷水下锅，加料酒、一点盐、葱段和姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。 2.将鸡胸肉捞出洗去浮沫晾凉后撕成条（要用凉白开或纯净水洗哦）。 3.煮鸡胸肉时准备酱料：半颗柠檬+3颗小青柠+半颗洋葱+3个小米辣+4瓣蒜+3g鱼露+3g盐+3g橄榄油+3g醋+3g糖，再撒一点黑胡椒。 （我这里是把洋葱一半切条，一半和小米辣、蒜放进搅拌机里打成细末，这样香味更浓郁） 4.将酱料与鸡胸肉搅拌均匀，融合5分钟左右可开吃。 总体味道清淡，制作方便，手边有什么香料材料都可以放进去，我还放了虾和无骨鸡爪、芭乐，吃起来太爽口啦！

菜谱创建时间：2023-11-28 13:56:01