高压锅版牛腩

作者： 热爱生活代言人

入口即化，牛腩吸满汤汁，非常下饭

用料

• 牛腩 一斤半
• 胡萝卜 一条
• 八角 一个
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油
• 香叶 2片
• 白胡椒粉 适量
• 玉米 一条
• 橄榄油 适量

高压锅版牛腩的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腩泡水半个小时去血水，沥干备用

步骤 2

锅热加入少量油，将牛腩炒至变色，炒干，放入黄豆酱，生抽，蚝油，炒至变色

步骤 3

炒干裹住酱料的牛腩加入开水转倒入高压锅，加入盐，白胡椒粉（适量，多了抢味），高压锅压15分钟后凉水冲高压锅（是不锈钢明火高压锅）放气开盖后，加入胡萝卜，玉米继续收汁高压5分钟即可

步骤 4

这样做出来的牛腩很软孩子容易咀嚼，且入味，牛肉蛋白质含量高，对长肌肉的孩子特别好。

菜谱创建时间：2023-11-28 08:56:30