蒜蓉豆豉虎皮青椒

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

没有什么能比一道简单家常的蒜蓉豆豉虎皮青椒更让人下饭的了😋👍🏻

用料

• 蒜头 豆豉 少许
• 油 盐 鸡精 生抽 砂糖 香醋 玉米淀粉 清水 适量
• 青椒 适量

蒜蓉豆豉虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒清洗干净 控干水份 拔去椒蒂 用刀把青椒拍扁一下 这样做出来的虎皮青椒会更快熟入味

步骤 2

用刀拍扁蒜头剁碎盛入碗中加入少许的豆豉

步骤 3

取一个小碗放入适量的盐鸡精砂糖生抽香醋和适量玉米淀粉 倒入适量的清水搅拌均匀

步骤 4

热锅烧油放入青椒小火两面慢煎 边煎边按压青椒 这样能很快煎出虎皮 煎至两面的椒皮起一层的虎皮铲出

步骤 5

再一次热锅烧油 放入蒜末豆豉炒出香味

步骤 6

倒入煎好的虎皮青椒 略炒一下 倒入刚才调好的料汁 翻炒均匀至收汁即可

菜谱创建时间：2023-11-27 20:20:07