白糖油炸糕

作者： Mc_cM

很好的方子，好吃

用料

• 皮：
• 面粉 100g
• 水 190g
• 白糖 10g
• 面粉+花生油(后用) 25g+15g
• 馅料：
• 面粉 15g
• 白糖 50g

白糖油炸糕的做法步骤

步骤 1

水190g+白糖10g，放入锅中煮开

步骤 2

关火，倒入100g面粉，搅匀，倒出来放温

步骤 3

25g面粉+15g花生油混合后，加入放凉后烫面里，揉匀，盖保鲜膜醒20分钟

步骤 4

醒好后直接揉成长条切割8份，揉匀

步骤 5

白糖50g+面粉15g,混合均匀，面剂子中间厚四边薄，可借助擀面杖，包入糖粉，别太多，捏紧收口，按压扁平，如果粘，可以抹一点油

步骤 6

锅中放油，别太少，插入一根筷子，冒小气泡就可以下过了，一次少放

步骤 7

飘起来就翻面，勤翻面，两面焦黄就可以了

步骤 8

菜谱创建时间：2023-11-27 10:37:18