中式-鸡翅焖冬菇

作者： Huanyen_Lo鼓捣

虽然立冬了，但是广东的天才秋风起，不过不妨碍焖菜做起！

用料

• 香菇 十朵
• 姜 半块
• 冰糖 30g
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 鸡翅 8个
• 栗子 可不放
• 鲍鱼 可不放
• 蒜 半个
• 葱 2根
• 油 适量
• 料酒 适量

中式-鸡翅焖冬菇的做法步骤

步骤 1

冬菇提前一晚开始泡，大朵的可以对半切开方便泡透

步骤 2

烧一锅水，加入料酒，现将鸡翅焯一下血水，鸡翅捞起

步骤 3

如果放栗子的话，提前用水煮十分钟

步骤 4

姜切片，蒜拍扁，冬菇捞起抓干水备用，葱分开葱白，剩余切葱花

步骤 5

热锅下油，将冰糖炒融

步骤 6

将鸡翅放进去上色

步骤 7

加入姜蒜和葱白，继续翻炒

步骤 8

加入除葱花外所有材料，加入蚝油和生抽，加入水平材料面，大火烧开转小火焖煮至收汁

步骤 9

装起，撒葱花，开餐

菜谱创建时间：2023-11-26 23:59:54