葱香曲奇

作者： 一家之煮鸣妈

每次做得满意的作品，就是想在这里记录一下，这是纯手工曲奇哦，留以后慢慢看，哈哈哈……

用料

• 黄油 125克
• 低粉 160克
• 糖粉 25克
• 杏仁粉 30克
• 盐 4克
• 全蛋 一只
• 葱花 25克

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

香葱曲奇所需的材料

步骤 2

葱要烘干一下，把水份蒸发

步骤 3

把蛋先打散待用

步骤 4

黄油室温软化，盐和糖粉加入到软化的黄油里面

步骤 5

盐，糖，黄油先混合一起搅拌

步骤 6

盐，糖粉，黄油打发10秒左右

步骤 7

蛋液分三次加入，再次打发

步骤 8

打发好的黄油加入杏仁粉，杏仁粉最好过筛，分三次加入

步骤 9

到加入面粉了，面粉过筛，分三次加入，搅拌到没有颗粒

步骤 10

搅拌好的面糊

步骤 11

葱碎也分三次加入，搅拌均匀就可以

步骤 12

搅拌好的面糊，我用了这个花嘴

步骤 13

很好挤，挤出来的纹路好漂亮

步骤 14

一看就知道纯手工制作，参差不齐，大少不一，这是不规则做法^*^哈哈哈

步骤 15

烤箱预热，我家烤箱上185下175（10分钟定型）转上165下155（盖锡纸30分钟），时间有点长，我需要的是必须熟透

步骤 16

纹路很好看，先凉凉后装袋子

步骤 17

咸香香脆可口

步骤 18

还要买包装盒呢

葱香曲奇的小贴士

葱要烘干一下，不然里面难熟透

菜谱创建时间：2023-11-26 22:53:56