青椒茄子（一点不油腻）

作者： SiYu216

全程不加一滴水炒出来更香超级下饭，配米饭或者拌面条都不错，快来试试吧

用料

• 茄子 2根
• 青椒 1根
• 蒜 3瓣
• 大葱 少量
• 姜片 适量
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺

青椒茄子（一点不油腻）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，茄子和青椒切大小均匀的块，姜切丝，葱切段，蒜切末备用

步骤 2

锅中放适量的油（稍微比平时多点茄子吸油）油热放入葱姜辣椒爆香

步骤 3

加入茄子快速翻炒均匀

步骤 4

茄子炒至软榻之后加盐鸡精蚝油翻炒均匀，再加入两勺生抽炒至入味

步骤 5

最后加入蒜末翻拌均匀准备出锅

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2023-11-26 14:02:11