红烧排骨

作者： 一尾茶

炒不来糖色版本

用料

• 排骨 500g
• 生抽 2勺
• 姜片 3片
• 香叶 1片
• 冰糖 2块
• 老抽 1勺
• 料酒 沿着锅浇一圈
• 蚝油 2勺
• 蒜 2颗
• 干辣椒 2根

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水备用（去血水）

步骤 2

热锅冷油下香叶，姜片，干辣椒，蒜爆香。

步骤 3

下排骨煎至略微金黄

步骤 4

下料酒，生抽，蚝油，翻炒均匀

步骤 5

下开水没锅食材，此时可加入老抽和冰糖。

步骤 6

大火烧开后，小火炖至汁水收干即可。

菜谱创建时间：2023-11-25 17:55:54