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酸菜炖排骨
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作者：
认真学做菜的喵
用料
酸菜炖排骨的做法步骤
步骤 1
酸菜丝洗净攥干水分备用。 排骨泡水两小时去除血水，洗净后冷水下锅，放入少量料酒，葱片，姜片，水开后撇去浮沫，温水洗净沥干水分备用。
步骤 2
另起一砂锅，开水下入排骨，葱片，姜片，干辣椒，八角，煮开后中小火煮半小时，下入酸菜丝，放入适量盐和鸡精，再煮半小时，起锅前淋上烧开的鸡油或猪油即可。
菜谱创建时间：2023-11-25 17:40:38
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