锅包肉

作者： 认真学做菜的喵

东北菜锅包肉

用料

• 里脊 500克
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 三勺
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 生抽 三勺
• 醋 三勺
• 姜 两片
• 葱 适量
• 蒜 五瓣

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片 用清水泡一下

步骤 2

蛋清打散直到出泡沫

步骤 3

里脊肉加入蛋清液中，再加少许盐，少许水，三勺淀粉，抓匀

步骤 4

抓匀后备用

步骤 5

葱、姜切丝，蒜切片，生抽、醋、白糖各三勺，放入少许盐，混合成一碗调料汁

步骤 6

里脊肉入油锅炸至金黄色，捞出备用

步骤 7

调料入锅煮开后放入炸好的里脊肉，同时将腌制里脊肉的盘中剩余淀粉倒入锅中，翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2018-11-22 20:30:45